C'est de saison !

Source : https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/champignons-de-paris-en-bocaux-204850

"La Méditerranée a une couleur comme les maquereaux, c'est-à-dire changeante, on ne sait pas toujours si c'est vert ou violet, on ne sait pas toujours si c'est bleu, car la seconde après le reflet changeant a pris une teinte de rose ou grise. .." Lettres à son frère Théo de Vincent van Gogh - Vincent van Gogh

"Allez du ponant au levant,
Du nord au sud ployant l'échine;
Voyez le salon, la cuisine;
Vous ne serez qu'un cornichon,
Cornichon comme à l'origine
Si vous n'avez pas vu Ponchon."